五莲红火烧面表面大多是凹进的, 与石材的选择有很大的关系, 因为这石颗粒结晶小。因为石材有大小结晶区别, 晶体的大小开裂的表面效果很自然, 有一个自然经过多年的风化造成的凹凸效果, 如果这种石材用斧剁, 那么它仍然是均匀的表面颗粒, 差距还是比较大的!